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唾液酸(SA)校准品

唾液酸(SA)校准品

产品时间:2018-12-17

简要描述:

唾液酸(SA)校准品;唾液酸(Sialic acid):唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文σιαλοσ (sialos) 'saliva'. 这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。

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唾液酸(SA)校准品

 

唾液酸(Sialic acid):唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文σιαλοσ (sialos) 'saliva'. 这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅据有"诱导"入侵病菌的作用,目前认知是神经节苷脂的传递递质,并且是大脑的组成部分。唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同时也是流感病毒的受体,是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。

唾液酸(SA),学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”,唾液酸是广泛存在于生物系统中的一类天然糖类化合物,最早由Blix从牛下颌唾液腺粘蛋白中分离得到,所以命名为唾液酸。它是以九碳糖神经氨酸为基本结构的一族衍生物的总称,共有 50 余种,广泛存在于生物体内细胞膜糖蛋白和脂蛋白中,并在生命体许多重要过程中发挥着重要的作用,如参与细胞识别、生存、繁衍、生物膜流动、细胞内吞作用。

纯唾液酸是无色的,易溶于水,在水溶液中不发生变旋作用。纯的一乙酞神经氨酸和一轻乙酞神经氨酸在水溶液中很稳定,4℃时贮藏数月不发生变化。如果溶中含有非常微量的有机酸,其稳定性就受到很大的影响。二乙酞和三乙酞神经氨酸不稳定,在常温下很易转变成一乙酞神经氨酸。

唾液酸是人类大脑认知发育必要的营养素,在植物中是不存在的,其大量存在于脊椎动物和高等无脊椎动物体内,如羊肉、猪肉及牛肉,鸡蛋中富有唾液酸,母乳中唾液酸的含量远远高于牛乳,而家禽和鱼类含量却很少。有关唾液酸消化和吸收机制鲜为人知,目前的研究数据只停留在哺乳动物身上。图1 为外源性唾液酸进入哺乳动物体内 Neu-5AC 的代谢示意图。人体的很多细胞,血细胞、纤维细胞、神经元细胞等,都可以通过胞饮、细胞内吞作用和溶酶体转运吸收外源性游离的唾液酸进入细胞内,被吸收的唾液酸即释放或被细胞内的唾液酸酶所水解,再被转运至胞液中,在细胞核中被激活后,转换成胞苷酸唾液酸 (Cytidine monophosphospate-Sialic acid, CMP-SA),在高尔基体中形成配糖体。

对于唾液酸的代谢研究在模仿人类的生理条件是从哺乳动物得到的,从代谢的时间来看,因为不同的唾液酸有不同的途径,代谢时间均有所差异,胞内的 Neu-5GC和 Neu-5AC 的 SA 生物合成酶没有区别,代谢途径大相径庭。小鼠摄入游离的Neu-5GC,可快速进入血液循环并通过尿液排泄,而在肠道和肝脏中几乎无保留,若摄入与糖蛋白结合的唾液酸,其代谢途径则比较特殊,可在肠道、肝脏和血液中大量分布,并稳定数个小时,48 小时后在尿中可见其代谢产物。

 

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