产品时间:2023-01-30
谷氨酸钠检测试剂盒:食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害,但食用过多会使部分人出现头痛,面红,多汗,面部压迫或肿胀,口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等中毒症状,中毒以后可每天口服50毫克维生素B6缓解症状。谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦谷氨酸钠,民众一般认为,焦谷氨酸钠不仅鲜味很低,而且具有一定的毒性,是致癌物质。但是科学家经过实验研究,发现焦谷氨酸钠能提高人的记忆力,并且不是致癌物质本产品仅供科研,不得用于临床,医疗,食用等
谷氨酸钠检测试剂盒:食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害,但食用过多会使部分人出现头痛,面红,多汗,面部压迫或肿胀,口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等中毒症状,中毒以后可每天口服50毫克维生素B6缓解症状。谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦谷氨酸钠,民众一般认为,焦谷氨酸钠不仅鲜味很低,而且具有一定的毒性,是致癌物质。但是科学家经过实验研究,发现焦谷氨酸钠能提高人的记忆力,并且不是致癌物质。
【适用范围】 本方法适用于味精中谷氨酸钠的现场快速检测。
【贮 藏】 常温,避光。
【包 装】 味精测定液:2瓶; 味精显色剂:1瓶。
【生物试剂日期】
【有 效 期】12个月。
【使用方法】
准确称取味精0.2g到10 mL比色管中,加纯净水溶解后稀释到10.0mL刻度,盖塞后混匀,取2.0mL放入100mL三角烧瓶中,加入10.0mL 甲醛配置溶液,加入60mL水,加4滴指示剂,摇匀后用味精测定液滴瓶直立式滴定至出现蓝色为止,记录滴定液消耗的滴数,在取样量不变的情况下,按每滴滴定液相当于2.375%克的谷氨酸钠计算其含量,同时做平行空白样品滴定,并在计算样品含量时减去空白溶液消耗的滴数。
【注意事项】
1 滴定时注意滴瓶的直立性以减少误差。
2本方法测定的结果与国家标准(GB/T5009.43-2003)规定值或样品标签标示值相差2或3滴滴定液时,应考虑到现场操作误差的存在,对未达标样品,应送实验室精确定量。
谷氨酸钠检测试剂盒
本产品仅供科研,不得用于临床,医疗,食用等
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