苏单红检测试剂盒

苏单红检测试剂盒：苏单红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏单红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。 又名“苏丹”

规格：120次/盒
方法：比色法
试剂盒用途和适用范围：

 由于苏单红是一种人工合成的一种工业染料，1995年欧盟(EU)等国家已禁止其作为色素在食品中进行添加，对此我国也明文禁止。但由于其染色鲜艳，印度等一些国家在加工辣椒粉的过程中还容许添加苏单红。EU对从印度进口的红辣椒粉中检出苏单红，其检出苏单红I的量为2.8-3500mg。同时在一些其它食品中也检测到这种物质，如一些调味品中苏单红I的含量达到0.7-170mg。也有一些报道称，在辣椒粉中还可检测到苏单红Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ，如在辣椒粉和辣椒酱中检出苏单红IV的含量分别为230和380mg，但辣椒粉中一般多以检出苏单红I为主。英国食品标准局(TheFoodStandardAgency，FSA)就含有添加苏单红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了可能含有苏单红I的产品清单。截至2月24日，清单上的产品增加到了474种，包括香肠、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等产品。 

苏单红检测试剂盒

本产品仅供科研，不得用于临床，医疗，食用等