背景介绍(仅供参考):肌酸的来源分为内源性合成和外源摄入两条途径。内源性合成主要在肝脏、肾脏和胰腺中进行,由精氨酸、甘氨酸和甲硫氨酸三种氨基酸经过两步酶促反应生成。外源摄入主要来自膳食,红肉(尤其是牛肉)和鱼肉(如三文鱼)中含量丰富,约 1 磅生牛肉或鲑鱼含 1–2 克肌酸。人体内约 95%的肌酸储存于骨骼肌中,少量分布于大脑和心脏,其中约三分之二以磷酸肌酸的形式存在。