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β-酪蛋白的用途
更新时间:2023-11-22   点击次数:161次

β-酪蛋白的用途

【产品简介】

β-酪蛋白是哺乳动物乳汁中的一种主要的蛋白质成分,是一种磷酸化蛋白质,由乳腺腺泡上皮细胞合成。它在人乳中的含量较高,占总酪蛋白含量的50%~85%,而在牛乳中含量较低。

β-酪蛋白在初乳中含量最高,随着哺乳阶段的进展,其在乳汁中的含量逐渐降低。它在人乳和牛乳中的结构、营养价值和功能也有所不同。母乳是人体的最佳食品,因此,β-酪蛋白也被广泛研究作为婴儿配方奶粉的重要成分之一,以模拟母乳的营养构成。

β-CN 由 226 个氨基酸残基组成,分子量为 25 382 Da。β-酪蛋白含有大量的谷氨酰胺,此氨基酸序列是非常保守的,在N-末端附近形成了主要的磷酸化作用位点,β-酪蛋白磷酸化位点的数量和磷酸化水平比α-酪蛋白少。

【产品名称】 β-酪蛋白

【英文名称】 β-Casein

【产品规格】 25g

CAS号】:9000-71-9

【分子量】:大约为57000~375000

【级别】:BR                    

【储存条件】 RT              

【有效期】 12个月  

【用途】:

生化研究。培养基原材料。是一种轻化工业多用途添加剂,在造纸文教工业上作为粘合剂、增光剂,在皮革工业上用作揩光浆、颜料膏材料,在医药上用作水解蛋白材料和医用手套材料,在印刷工业用作上光剂材料,在家具制造、食品、精密电子、生物塑料和蛋白纤维素、高级艺术品等领域也有广泛应用。

【注意事项】:

1、本产品仅供科研实验用,不做其它用途。

2、为了您的安全与健康,实验室请穿戴实验服并佩戴一次性手套操作。

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