β-酪蛋白的用途

【产品简介】 ：

β-酪蛋白是哺乳动物乳汁中的一种主要的蛋白质成分，是一种磷酸化蛋白质，由乳腺腺泡上皮细胞合成。它在人乳中的含量较高，占总酪蛋白含量的50%～85%，而在牛乳中含量较低。

β-酪蛋白在初乳中含量最高，随着哺乳阶段的进展，其在乳汁中的含量逐渐降低。它在人乳和牛乳中的结构、营养价值和功能也有所不同。母乳是人体的最佳食品，因此，β-酪蛋白也被广泛研究作为婴儿配方奶粉的重要成分之一，以模拟母乳的营养构成。

β-CN 由 226 个氨基酸残基组成，分子量为 25 382 Da。β-酪蛋白含有大量的谷氨酰胺，此氨基酸序列是非常保守的，在N-末端附近形成了主要的磷酸化作用位点，β-酪蛋白磷酸化位点的数量和磷酸化水平比α-酪蛋白少。

【产品名称】 ：β-酪蛋白

【英文名称】 ：β-Casein

【产品规格】 ：25g

【CAS号】：9000-71-9

【分子量】：大约为57000～375000

【级别】：BR                    

【储存条件】 ：RT              

【有效期】 ：12个月  

【用途】：

生化研究。培养基原材料。是一种轻化工业多用途添加剂，在造纸文教工业上作为粘合剂、增光剂，在皮革工业上用作揩光浆、颜料膏材料，在医药上用作水解蛋白材料和医用手套材料，在印刷工业用作上光剂材料，在家具制造、食品、精密电子、生物塑料和蛋白纤维素、高级艺术品等领域也有广泛应用。

【注意事项】：

1、本产品仅供科研实验用，不做其它用途。

2、为了您的安全与健康，实验室请穿戴实验服并佩戴一次性手套操作。

β-酪蛋白的用途