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食用玫瑰好处多!
发布时间:2021-07-22   点击次数:137次

食用玫瑰好处多!

春季万物生发,气候温暖,最利于肝疏泄功能的发挥。此时宜食用可疏肝理气活血的玫瑰花。明代姚可成的《食物本草》中记载:“(玫瑰花)主利肺脾,益肝胆,辟邪e之气,食之芳香甘美,令人神爽。"
食用玫瑰好处多:
中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,归肝、脾二经,疏肝解郁、理气健脾、活血散瘀、调经止痛。
玫瑰花能理气活血,对月经不调、色斑、褐斑、经前乳房胀痛等症状均有很好的疗效。
现代研究证明,玫瑰花有促进胆汁分泌、改善心肌缺血、抗氧化、防衰老、改善皮肤过敏、有效缓解头痛及神经衰弱等作用。
可“盐"可“甜"的玫瑰花
玫瑰花作药可单独使用或配合其他药物同用。制作药膳时,玫瑰花既可用于炖汤、煮粥、泡茶、泡酒,也可加入糕点、糖果、甜食之中。
1玫瑰三泡台
适用于春季精神体力稍差,情绪低落或不稳定,食欲不振等不适症状的调理,又适用于肝郁气滞、肝胃肝脾不和所致的精神郁闷、性情烦躁、胸胁脘腹胀痛、食欲不振、食少腹泻等症状的调治。
原料:准备玫瑰花2~3朵,佛手片、枸杞子各 3 克,红枣 3~5 枚,绿茶 2 克,带壳桂圆干 2~3 枚,冰糖适量。
做法:将带壳桂圆干压碎、冰糖打碎放入盖碗茶茶碗中,以沸水冲沏,盖盖儿泡 3~5 分钟后饮用。
用法:1 日 1 剂,随饮随续水,至味淡为止。
注意:孕妇慎用。
2玫瑰养颜汤
适用于春季精神体力稍差、情绪低落或不稳定等不适症状的调理。女性经常食用有美容养颜的功效。
原料:准备玫瑰花 10 朵,乌鸡 1 只(或母鸡 1 只),黑木耳 20 克,当归 10 克,红枣 10 枚,生姜、葱、精盐、黄酒、清汤、胡椒适量。
做法:
1. 乌鸡(或母鸡)宰杀后收拾干净,切块儿,沸水焯去血水。
2. 各味配料洗净,除玫瑰花以外装入料物袋,扎紧袋口。
3. 将焯过的鸡块与料物袋以及适量的姜、葱、酒、3000 毫升清汤或清水放入炖锅内,如常法用小火炖 1.5 小时左右。
4. 在出锅前放入玫瑰花,再炖 10 分钟。捞出料物袋,弃除姜、葱,加精盐、胡椒调味即可上桌。
用法:佐餐食用,食肉喝汤。
注意:孕妇慎用。

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