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胃蛋白酶的检测原理!
发布时间:2021-08-20   点击次数:612次

胃蛋白酶的检测原理!

胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃粘膜主细胞分泌,可将食物中蛋白质分解成小肽段。一般用于神经性低酸症的鉴别,慢性胃炎、慢性胃扩张、慢性十二指肠炎等症状时也会引起胃蛋白酶分泌的减少。

中文名称:胃蛋白酶

中文同义词:胃液素,胃朊酶,蛋白酵素,胃蛋白酶(猪胃黏膜

CAS号:9001-75-6

形状:白色或淡黄色粉末

用途:本品仅供科研实验用,不做其它用途!

胃蛋白酶可催化血红蛋白水解,其产物进一步与福林试剂反应后显蓝色;一定范围内,其颜色的深浅与胃蛋白酶活力呈正比。易溶于水呈不同程度的乳白色,几乎不溶于醇、氯仿和醚。水溶液加热至70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏,但其干燥品可耐热至100℃,具吸湿性,微酸及盐味

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