人工胆汁(Bile juice,pH 8.1)

人工胆汁(Bile juice,pH 8.1)：胆汁中的胆盐有很多功用,能帮助人体消化和吸收脂肪,可使脂肪成为极小的微滴,增加脂肪与酶的接触面积,有利于脂肪的分解和吸收,促进维A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收,能刺激肠道的蠕动功能,抑制肠道细菌的生长,可促进溶解。磷脂又起着促进溶解的作用,从而使胆汁保持液体状态。

什么叫胆汁酸的肠肝循环?

胆汁酸是脂类食物消化不可少的物质,是机体内代谢的终产物。

初级胆汁酸随胆汁流入肠道,在促进脂类消化吸收的同时,受到肠道(小肠下端及大肠)内细菌作用而变为次级胆汁酸,肠内的胆汁酸约有95%被肠壁重吸收(包括主动重吸收和被动重吸收)。重吸收的胆汁酸经门静脉重回肝脏,经肝细胞处理后与新合成的结合胆汁酸一道,再经胆道排入肠道。此过程称为胆汁酸的肠肝循环。

胆汁酸池内含量约3~5g,餐后即使全部倾入小肠也难达到消化脂类所需的临界浓度。然后由于每次饭后都可进行2~4次肠肝循环,使有限的胆汁酸池能最大限度地发挥作用,从而维持了脂类食物消化吸收的正常进行。

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