DNS试剂(GB/T 23874)

DNS试剂(GB/T 23874)：植物体内的碳素营养状况以及农产品的品质形状,常以糖含量作为重要指标。单糖和某些寡糖(如麦芽糖)含有游离的醛基或酮基,具有还原性,属于还原糖;多糖和蔗糖等属于非还原糖。可以利用多糖能被酸水解为单糖的特性通过测定水解后的单糖含量对总糖进行测定。

试剂 1. 3,5－二硝基水杨酸试剂(DNS试剂) 

1.甲液－溶解6.9克结晶酚（苯fen）于15.2毫升10％氢氧化钠中，并稀释至69毫升，再此溶液中加入6.9克亚硫酸氢钠。 

2.乙液－称取255克酒石酸甲钠，加到300毫升10％氢氧化钠中，再加入880毫升1％3,5－二硝基水杨酸溶液。 

3.将甲液和乙液相混合即得黄色试剂，保存于棕色试剂瓶中，在室温下放置7－10天后使用。 4.0.1％葡萄糖标准液 准确称取100毫克分析纯的葡萄糖（预先在105℃干燥至恒重），用少量蒸馏水溶解后定容至100毫升，保存于冰箱备用。 

使用注意事项：

1、该试剂避免反复冻融 ,以免失效或效率下降,尽量避光保存。

2、稀释盐酸和氢氧化钠溶液时,应小心操作,避免伤人。

3、一 般市售的浓盐酸摩尔数约为11.6M ,应稀释至6M后使用。

4、待测样本如不能及时测定,应置于2~8°C保存, 3天内稳定。

5、如果样品还原糖浓度过高,应用蒸馏水稀释后重测, 结果乘以稀释倍数。

6、总糖计算公式在测定干 扰杂质很少、还原糖含量相对总糖含量很少时使用, x0.9是为了从测定出的总糖水解成单糖中,扣除水解时所消耗的水量。

DNS试剂(GB/T 23874)